Es una materia de la Licenciatura en Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Durante este año esta materia convocará a los alumnos de los planes de estudios que coexisten en esta carrera. Por lo tanto, tendremos alumnos del plan 2001 (CS 5523/01) para los cuales la materia se denomina Microbiología de Alimentos (Módulo I) y del plan 2018 (CS919/18) para los cuales la materia se denomina Microbiología General. En el caso de Microbiología de Alimentos del plan 2001, la materia está divida en dos módulos. El Módulo I se dicta durante el segundo cuatrimestre en la Facultad de Farmacia y Bioquímica, y el Módulo II se dicta en el primer cuatrimestre en la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales.
- Gestor: Marta Mollerach
- Gestor: Pamela Valva