La asignatura Nutrición, perteneciente a la Licenciatura en Ciencia y Tecnología de Alimentos, es obligatoria para todos los alumnos de dicha carrera. La materia consta de 16 semanas de clases teóricas, seminarios o talleres que se desarrollan en el aula, y 8 semanas de trabajos prácticos que se realizan en el laboratorio. En las clases se desarrollan temas de Nutrición relevantes y necesarios para el futuro profesional en alimentos.
- Gestor: Liliana Zago